Joghurtöntetes saláta

 Már nagyon rég ki akartam próbálni valamilyen fajta joghurtos saláta öntetett. Ez nagyon fincsire sikeredett, ezért is osztom meg veletek :)

Hozzávalók:

az öntethez:

400 gr zsírosabb joghurt,
1 ek mustár
2 ek citromlé
4 ek olaj,
só, bors,
1 csokor kapor

a salátához:

1 fél fej káposzta (kb 400 gr)
3 szál közepes sárgarépa
3-4 közepes uborka
pár szál retek
2 db vastag virsli vagy bármilyen felvágott

A káposztát vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát, uborkát és retket pedig kis csíkokra vágjuk. Egy nagy tálba rakjuk az egész zöldséget, alaposan megsózzuk és kb 1 órát állni hagyjuk.
Közben elkészítjük az öntetünket, vagyis összekeverjük a hozzávalókat (a kaprot a végén adjuk hozzá) és hütöbe rakjuk.
A virslit megfőzzük, héját lehúzzuk és csíkokra vágjuk, hűlni hagyjuk.
Miután lejárt az egy óra, a zöldségekből alaposan kinyomjuk a vizet és összekeverjük az öntettel és a virslivel.
Akár azonnal is tálalható egy kis pirított kenyérrel, de később is nagyon finom.

Répatorta

A hétvégén elkészítettem életem első répatortáját. Még soha nem ettem, de mivel imádom a sárgarépát így hát gondoltam ha elkészítem a sütit akkor bizti az is fog ízleni.
Hát, mit mondjak? Nem tévedtem. Nagyon ízlett Mindenkinek.

Hozzávalók
- 4 tojás
- 10 deka margarin
- 35 deka liszt
- 40 deka tisztitott sárgarépa
- egy tasak sütőpor
- egy mokáskanál fahéj
- 35 deka porcukor

A répát lereszeljük a nagyobb foku reszelön és hozzáadjuk a felolvasztott margarint. A tojásokat a porcukorral robotgéppel habosra keverjük és hozzáöntjük a répás masszához. A lisztet elkeverjük a fahéjjal, a sütöporral és egy kis sóval majd apránként hozzáadjuk a répás masszához.
A sütöt előmelegítjük. A tésztát kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük és betesszük a sütöbe. 170 fokon kb 60 percig sütjük (tűpróba).

Krémnek szerintem bármit el lehet készíteni. Én akkor kb 20 deka mascarponet összekevertem 2 evőkanál porcukorral, belereszeltem egy fél narancs hélyát és rákentem a tortára miután az természetesen kihült, és bedugtam a hütőbe. (mi hütőbe rakás előtt már megvámoltuk, a kiváncsiság nem hagyott békén)