Az első az dec 29-én volt : jelképes szülinap, hisz ekkor lett a tökmagunk 5 hónapos. Még most sem hiszem el hogy eltelt az idő. Mintha csak a minap jöttünk volna haza a kórházból.
Isten éltessen sokáig kis huncutkám! (így utólag is :D)
A másik igazi szülinap az dec 30-án volt: apa szülinapja.
Mivel aznap sétált egyet, úgy döntöttem, hogy gyorsan készítek neki legalább egy palacsintatortát. Gyorsan meglesz, így garantált a meglepi. Majd később, talán a jövő héten, sütök neki egy krémest hájas tésztából (ez az egyik kedvence, mert jó sok krém van benne :DD)
Itt balra látszik a végeredmény. A kép minőségért elnézést kérek, telefon minőség, de a lényeg látható nem?
Egy igazi pancake (angolosan) torta, ugyanis annyiban eltérő a mi hagyományos palacsintánktól, hogy a tojás fehérjét habbá vertem (jelen esetben 4 tojás fehérjét nyelt el: 2 majonézből megmaradt és 2 "rendes"). Addig a többi hozzávalót összekevertem: finom és teljes kiőrlésű liszt keveréke, a 2 tojás sárgája, pici só, pár kanál kristálycukor, 1 kávéskanál fahéj (imádjuk) és annyi tej amitől nokedli állaga lesz, hisz a felvert hab még lazít a masszán. Ja és 2-3 kanál olaj.
Miután kész lett teflon serpenyőben, hozzáadott olaj nélkül kisütöttem a palacsintákat (méretre persze kisebbek lettek mint a hagyományos és persze vastagabbak és ugyanolyan finomak :D)
9 lapocskát sikerült gyártanom, az utolsót, a legkisebbet félreraktam, abból készítettem el a díszt. A töltelék egy kakaós-rumos-trüfeles zacskós krém (azért választottam mert idő hiányában gyorsan elkészithető krémet szerettem volna) és bodza dzsem (most ez a kedvence). Összeállítottam a tortát és a tetejére a félretett lapból kiokoskodtam a 34-et és a nevét. Gondoltam olvasztott csokiba mártom, de amikor megláttam hogy mit tett a csoki a számokkal, a betűket inkább natúran hagytam.
És ami a lényeg : összejött a meglepi. Nagyon örvendett neki. Nyomban meg is kezdte. :D
Isten éltessen sokáig kicsi férjem!
